Choć francuskie fabryki sera stosują się do ścisłych protokołów higienicznych, ryzyko nie jest zerowe, zwłaszcza jeśli produkt jest spożywany świeży lub pochodzi z małych, słabo kontrolowanych gospodarstw. Ryzyko jest większe w przypadku małych dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.
Przydatny środek ostrożności: w takich przypadkach należy wybierać produkty pasteryzowane. Jeśli zdecydujesz się na surowe mleko, upewnij się, że jest świeże, pochodzi ze źródła i jest przechowywane w chłodnym miejscu.
Podejrzana woda: przejrzysty wróg
We Francji woda z kranu jest na ogół bardzo dobrze kontrolowana, ale na niektórych obszarach wiejskich lub w przestarzałych sieciach może czasami występować zanieczyszczenie, zwłaszcza po ulewnych deszczach. Pasożyty takie jak Giardia i Cryptosporidium mogą czasami nie zostać wykryte w konwencjonalnych metodach uzdatniania wody pitnej.
Ryzyko jest szczególnie duże w przypadku przebywania na świeżym powietrzu (wędrówki piesze, biwakowanie na dziko) lub wykonywania prac związanych z ingerowaniem w rury domowe. Ponadto nie można pomijać roli wody w myciu żywności: płukanie warzyw zanieczyszczoną wodą niweczy wszelkie starania o zachowanie higieny.
Dobre praktyki: w razie wątpliwości użyj wody butelkowanej lub gotuj wodę z kranu przez jedną minutę. Podczas podróży poza Europę przenośny filtr lub tabletki oczyszczające powietrze mogą okazać się niezwykle przydatne
Recent Articles
Jak naturalnie zmniejszyć opadające płatki uszu w domu
Ani jedna osoba z mojej rodziny nie pojawiła się na moim ukończeniu studiów – moi rodzice wybrali się na wycieczkę w ostatniej chwili z moją siostrą.
W Andaluzji ta sztuczka, stosowana w nocy, podobno jest skuteczniejsza niż zimny prysznic, jeśli chodzi o lepszy sen podczas fali upałów. Czytaj więcej.
