Dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając.
Zagęścić na średnim ogniu.
Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zdjąć z ognia, gdy sos będzie gładki i kremowy.
Krok 2: Złóż croque-monsieur
Krok 2: Złóż croque-monsieur
Posmaruj każdą kromkę chleba cienką warstwą sosu beszamelowego.
Połóż plaster szynki na czterech kromkach chleba.
Dodaj sporą garść startego sera.
Ser
Przykryj pozostałymi kromkami chleba, stroną pokrytą beszamelem do środka.
Posmaruj każdą kanapkę odrobiną sosu beszamelowego.
Krok 3: Gotowanie
Rozpuść masło na dużej patelni.
Na wierzchu ułóż kanapki z croque-monsieur
